Novemberi Egri Zöld Kör

Novemberi Egri Zöld Kör

Étkezési és gyógygombák a gasztronómiában

Novemberben újra Egri Zöld Kör az Egyetem Könyvtárában. Az előadónk Fődi Attila, nyilvántartott gomba-szakellenőr, triflász lesz, aki már vendégünk volt tavalyi évben és a gyógyhatású gombákról tartott előadást.

Ezen előadás során bemutatásra kerül néhány ismert és kevésbé ismert, keleti és nyugati étkezési és gyógyhatású gombafaj, valamint azok elkészítésével kapcsolatban kipróbált recept. A receptek egy része kínai szakácskönyvekből, dietetikai munkákból került lefordításra, más részük ismert, hazai ételek újragondolása. Az előadás képekkel gazdagon illusztrált, reményeink szerint közérthető, különösebb szakmai előképzettséget nem igénylő. Minden érdeklődőt szeretettel várnak a szervezők és az előadó.

Időpont: 2016. november 24. csütörtök, 17:30

Előadó: Fődi Attila, nyilvántartott gomba-szakellenőr, triflász

Helyszín: Esszterházy Károly Egyetem, Líceum – Tittel Pál Könyvtár és Médiacentrum A/113-as terem

A belépés továbbra is ingyenes!